Crazy Premium

VORSPEISEN

Tomate-Mozzarella- Basilikum-Mango-Salat

Orientalischer Belugalinsensalat

Mediterrane Antipasti | Variakerne

Brot mit Kräuterfrischkäse und Paprika-Feta-Creme

HAUPTGERICHTE

Geschmorte Rinderbäckchen | Portweinjus | Wurzelgemüse

Zitronen-Hähnchen | Kräuterrahmsauce

Vegetarische Gnocchi | mediterranem Gemüse | Tomaten-Basilikum-Sugo

Sousvide – Lachsfilet | Safran-Rosa-Pfefferschaum

BEILAGEN

Kartoffelgratin

Ofen-Wurzelgemüse

Parmesan-Polenta

DESSERTS

Dunkles Schokoladenmousse mit Himbeer-Crunch

Vanille-Panna-Cotta | Mango-Passionsfrucht